椒盐杏鲍菇

做法 将做法保存到手机

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  1/12 杏鲍菇洗干净，用手撕成条（不要太细了）

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  2/12 盆中放入鸡蛋，玉米淀粉，盐，十三香，胡椒粉，少量水搅拌均匀

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  3/12 放入杏鲍菇，翻拌均匀

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  4/12 热锅凉油，油7分热时

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  5/12 中大火炸杏鲍菇，一个一个放入

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  6/12 炸至金黄捞出

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  7/12 杏鲍菇晾凉，第二次炸制。锅中放入比第一次少的油

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  8/12 再炸一次，这次可以多放几个炸，颜色稍微深点就捞出，小心炸胡

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  9/12 全部捞出

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  10/12 椒盐料，没有也可以

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  11/12 撒少量椒盐，直接晃动几下盆

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  12/12 放入盘中，趁热吃，外酥里嫩

小贴士

杏鲍菇不要撕的太细，炸的时候油温不要太高了，要一个一个炸，炸两次吃为了更酥！

作者: 玺儿09

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