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儿时过年才有得吃的味道
1/4 糍粑用烤箱先低温烤软,然后高温将外皮烤脆。
2/4 鸡蛋加黄酒打散。
3/4 辅料切碎条备用。
4/4 辅料先入锅炒出香味,然后加入烤软切成小块的糍粑,九成熟时浇入蛋汁,收干后出锅装盆。
加入糍粑时候要翻炒迅速,以免黏连。