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炒糍粑
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炒糍粑

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独家 · 5.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名10.4万

儿时过年才有得吃的味道

作者: 平嶋太郎H=O8
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 糍粑用烤箱先低温烤软,然后高温将外皮烤脆。

    1/4 糍粑用烤箱先低温烤软,然后高温将外皮烤脆。

  • 鸡蛋加黄酒打散。

    2/4 鸡蛋加黄酒打散。

  • 辅料切碎条备用。

    3/4 辅料切碎条备用。

  • 辅料先入锅炒出香味,然后加入烤软切成小块的糍粑,九成熟时浇入蛋汁,收干后出锅装盆。

    4/4 辅料先入锅炒出香味,然后加入烤软切成小块的糍粑,九成熟时浇入蛋汁,收干后出锅装盆。

  • 小贴士

    加入糍粑时候要翻炒迅速,以免黏连。

    作者: 平嶋太郎H=O8

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