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麻辣鲜香脆嫩
1/5 先把鲤鱼杀，洗净。
2/5 打入一字花刀，在加入姜，葱，料酒，盐，味精，鸡精，腌制15分钟。
3/5 锅内放入油烧至七成油温，放入腌制好的鲤鱼放入油锅炸至金黄。
4/5 起锅摆盘。
5/5 淋上老干妈散上葱花上桌。
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