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第一次发帖,有不足的地方请见谅。
1/6 准备地瓜,切成滚刀块。 然后锅里热油,油热八成左右把地瓜放里中小火炸。
个人喜欢比较清淡的,所以没有放盐,如果亲们喜欢 可以自己加辅料。
其实怎么切都行,我刚学做菜 所以切的不是那么好看
2/6 炸熟成微黄色捞出。锅里留点底油。
3/6 取适量白糖放入锅中,全程小火,待白糖化开 不停搅拌
4/6 白糖颜色成淡黄色,把炸完的地瓜放里
5/6 快速搅拌 成出 装盘
6/6 第一次做,本人22岁,以后会经常发帖纪录我做菜的成长。
炸完的地瓜不要等凉了 在去要拔丝,要不凉了 就不能拔丝了。