拔丝地瓜的做法_菜谱_香哈网
拔丝地瓜
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拔丝地瓜

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独家 · 1.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名12.3万

第一次发帖,有不足的地方请见谅。

作者: 颖颖颖儿
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系东北菜

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  • 准备地瓜,切成滚刀块。 然后锅里热油,油热八成左右把地瓜放里中小火炸。<br/><br/>个人喜欢比较清淡的,所以没有放盐,如果亲们喜欢 可以自己加辅料。<br/><br/>其实怎么切都行,我刚学做菜 所以切的不是那么好看

    1/6 准备地瓜,切成滚刀块。 然后锅里热油,油热八成左右把地瓜放里中小火炸。

    个人喜欢比较清淡的,所以没有放盐,如果亲们喜欢 可以自己加辅料。

    其实怎么切都行,我刚学做菜 所以切的不是那么好看

  • 炸熟成微黄色捞出。锅里留点底油。

    2/6 炸熟成微黄色捞出。锅里留点底油。

  • 取适量白糖放入锅中,全程小火,待白糖化开 不停搅拌

    3/6 取适量白糖放入锅中,全程小火,待白糖化开 不停搅拌

  • 白糖颜色成淡黄色,把炸完的地瓜放里

    4/6 白糖颜色成淡黄色,把炸完的地瓜放里

  • 快速搅拌 成出 装盘

    5/6 快速搅拌 成出 装盘

  • 第一次做,本人22岁,以后会经常发帖纪录我做菜的成长。

    6/6 第一次做,本人22岁,以后会经常发帖纪录我做菜的成长。

  • 小贴士

    炸完的地瓜不要等凉了 在去要拔丝,要不凉了 就不能拔丝了。

    作者: 颖颖颖儿

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