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随手拈来的一餐，鸡蛋饼酥软可口，趁热吃比较好。
48分钟
五香
初级
其他
其他
其他
1/12 烧开水，需用沸水。
2/12 边加水边搅拌，注意水烫，切勿用手接触。
3/12 揉成光滑面团，敷上保鲜膜，静置10分钟。
4/12 分成两个均匀的面团，揉光滑，压成饼，用擀面杖擀成薄饼，均匀地撒上一层盐，撒入十三香，滴入少许香油。
5/12 提起面饼一边将香油涂抹均匀。
6/12 卷起面饼一边。
7/12 卷成卷。
8/12 卷成蜗牛状。
9/12 擀成薄饼。
10/12 开小火，锅里加入少许油，放入面饼，趁这个空档将鸡蛋加盐打散。
11/12 煎至两面金黄，倒入鸡蛋液，提锅使其均匀裹住面饼。
12/12 鸡蛋液凝固翻面，稍等片刻出锅。
小火煎制。
