保存到手机
看更多做法
6.8万点赞 · 2019收藏
独家 · 27.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4675
夹了肉松的面包的确很好吃，全家都喜欢，友友们也来试试吧！
1小时12分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/18 面粉，糖，鸡蛋，酵母，盐放入容器
2/18 缓慢倒入牛奶搅拌至无干粉
3/18 和成光滑面团
4/18 加入软化的黄油继续揉，并配合揉搓
5/18 直到可以有薄薄手套膜
6/18 面团继续揉圆后盖保鲜膜放温暖处发酵2.5倍大
7/18 直到变大用手指捅面团不回缩就发好了
8/18 取出面团按压排气，并分成大小相同的面团
9/18 揉圆后盖保鲜膜醒20分钟
10/18 醒好后拿一个面团擀成椭圆形
11/18 放上肉松
12/18 从一头开始卷起来
13/18 按照这个步骤做好全部放入烤盘，进行二次发酵，可放入烤箱里在底下放盆热水
14/18 发好后的样子
15/18 取出烤盘表面刷上全蛋液（此时烤箱160度预热）
16/18 放入预热好的烤箱中层160度烤20分钟
17/18 时间到出炉
18/18 来张摆拍
面粉的吸水量不同，牛奶不要一次性倒入，根据吸水量掌握用量！烤好的面包放温热后装入保鲜袋保存。
