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卷好蛋糕卷卷面包卷，很好吃的肉松面包卷。烤箱180度上下火中层烤12分钟，3个量。
15分钟
烧烤味
中级
烧烤
烘焙
其他
1/10 除黄油外的材料混合成光滑面团。
2/10 加入黄油揉至清膜。
3/10 发酵至3倍大。
4/10 取出排气，揉一下静止30分钟。
5/10 用擀面杖擀成长方形的面片。
6/10 铺入烤盘，烤箱下层放一碗温水，烤盘放在中层发酵至两倍大，取出刷上蛋液、撒上白芝麻、葱末。
7/10 烤箱180度预热，中层12分，烤至金黄色出炉。
8/10 待面包片凉到温热时，反面抹上沙拉酱，撒上肉松。
9/10 用刀在面包片边上二厘米处切上一刀但不要切断，这样卷起来更好卷，然后借住擀面仗一点一点卷成面包卷，静止20分钟。
10/10 切段，两头抹上沙拉酱，沾上肉松即可享用。
面包片出炉后，用一张油纸铺在上面倒扣待凉，这样做出的面包卷面不会裂开，记住铺一张油纸就是回潮使得面包片润不会硬裂开。
