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昨天墨爸路过蛋糕店看到了这款肉松面包卷后，回到家里问我会不会做，那我必须得会呀!说做就做!揉面、发酵、整型，虽然做好后已经快半夜了，但是看他一边吃一边夸赞的，心里还是是美滋滋的。
15分钟
烧烤味
初级
烧烤
其他
其他
1/15 把除黄油外的所有面团材料放入面包桶内，盐和糖要对角放，酵母放在最上面，启动面包机开始揉面。
2/15 揉面半个小时后加入提前软化的黄油。
3/15 再继续揉面半个小时达到出膜状态，全程一共揉面一个小时。
4/15 直接在面包桶内发酵至原来的2.5倍大，再次启动面包机揉面几分钟，相当于给面团排气。
5/15 排气后的面团揉匀盖保鲜膜松弛20分钟。
6/15 把面团放到油纸上，擀成和烤盘大小差不多的面片放进烤盘内。
7/15 再次发酵至原来的两倍大。
8/15 用叉子在上面扎一些小眼，刷蛋液撒上葱花和芝麻。
9/15 烤箱180度预热，中层烤15分钟。
10/15 烤至面包片表面上色出炉晾凉。
11/15 在面包片表面盖上一层保鲜膜，晾凉后的面包会比较软方便卷。
12/15 把晾凉后的面包片没有葱花的那面用小刀横向轻轻划几道，注意不要划透，然后涂抹沙拉酱撒上肉松。
13/15 可以借用擀面杖像做蛋糕卷那样轻轻地把面包卷起来，放置定型十分钟以上。
14/15 切开后的面包卷两头涂抹沙拉酱蘸上肉松，就可以食用了。
15/15 成品图。
烤箱温度不同，注意掌握时间和温度，面包片不要烤的太干。卷的时候不要太用力，轻轻的卷上就可以了。
