红烧带鱼的做法_菜谱_香哈网
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红烧带鱼

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独家 · 46.8万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名27.6万

作者: 茹絮的美食生活
  • 烹饪时间2小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 带鱼去头尾内脏斩块

    1/30 带鱼去头尾内脏斩块

  • 姜蒜切片

    2/30 姜蒜切片

  • 3/30

  • 葱白切葱花

    4/30 葱白切葱花

  • 葱青切末

    5/30 葱青切末

  • 放入盘中备用

    6/30 放入盘中备用

  • 倒入淀粉

    7/30 倒入淀粉

  • 把带鱼放入淀粉中沾裹上淀粉

    8/30 把带鱼放入淀粉中沾裹上淀粉

  • 放入盘中备用

    9/30 放入盘中备用

  • 锅中放油烧至六成热时放入带鱼

    10/30 锅中放油烧至六成热时放入带鱼

  • 小火炸至金黄色

    11/30 小火炸至金黄色

  •  翻面继续

    12/30 翻面继续

  • 小火炸至金黄色

    13/30 小火炸至金黄色

  • 用漏勺捞出

    14/30 用漏勺捞出

  • 15/30

  • 放入盘中备用

    16/30 放入盘中备用

  • 锅中留下少许底油放入葱姜蒜八角桂皮爆香

    17/30 锅中留下少许底油放入葱姜蒜八角桂皮爆香

  • 放入带鱼

    18/30 放入带鱼

  • 加入料酒和生抽

    19/30 加入料酒和生抽

  • 翻炒均匀

    20/30 翻炒均匀

  • 加入清水

    21/30 加入清水

  • 放入白糖

    22/30 放入白糖

  • 胡椒粉

    23/30 胡椒粉

  • 盐

    24/30

  • 大火烧开

    25/30 大火烧开

  • 转小火煮十分钟

    26/30 转小火煮十分钟

  • 煮至汤汁浓稠时淋上醋

    27/30 煮至汤汁浓稠时淋上醋

  • 转大火收汁撒上葱花即可

    28/30 转大火收汁撒上葱花即可

  • 一道美味的红烧带鱼就做好了

    29/30 一道美味的红烧带鱼就做好了

  • 我是独爱你,来香哈一起交流吧!

    30/30 我是独爱你,来香哈一起交流吧!

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