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以前总是在外面吃麻辣香锅。烤肉实现了在家吃的愿望，如今还要实现麻辣香锅，麻辣烫在家吃的愿望。现在什么料都有卖的，做起菜来太嗨啦！
25分钟
红油味
中级
其他
其他
其他
1/20 准备材料。
准备葱、姜、蒜。花椒。
2/20 炒香香菜洗净切碎。
3/20 大虾去壳去沙线，土豆切厚片，杏鲍菇切薄片，藕切薄片，圆菇头和蒂切开，腊肠切花刀，葱切段，蒜切块，姜切片。
4/20 坐锅烧开水。
5/20 开水煮土豆至八分熟。
6/20 开水煮藕，菇类。软了即可。
7/20 煮虾，变色卷曲就捞出。
8/20 所有煮好的材料。
9/20 坐锅添油，
10/20 小火炒香葱姜蒜和花椒。出香就捞出。
11/20 锅内的椒油，中小火炒肉片，
12/20 炒至干巴盛出备用。
13/20 炒丸子和肠，稍变色盛出备用。
14/20 锅内余油
15/20 香锅调味料，我只用了一袋的1/3，怕辣。
16/20 小火烧开料汁
17/20 放虾小火炒
18/20 放所有备用材料。大火翻炒。
19/20 不停地炒，炒七、八分钟，所有材料都入味了，关火出锅。上盘，撒上香菜和过油的葱姜蒜即可。
20/20 高清大图！谢友欣赏！
土豆要熟透。
调味料里没有盐，可以酌情放些。
我做的是三人份。
