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鱼不仅味道鲜美，而且营养价值高。蛋白质含量是猪肉的2倍。口味咸鲜，汁浓味美。
24分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/6 鱼清洗干净，鱼身划几刀，鱼肚放葱姜料酒去腥。
2/6 小火把鱼煎至两面定形，捞出。
3/6 放油，葱姜爆香，放一勺豆瓣酱。
4/6 往锅中加水，放入鱼，大火烧开。
5/6 加八角，香叶，花椒。
6/6 水开后转小火，煮至汤汁浓稠，香气四溢。出锅。
把鱼炸一下，鱼身不容易散。中间给鱼翻个身。
