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开海了，海虹上市，既新鲜又便宜，用红酒煮海虹也是一个特色小海鲜，味道很棒，全家喜欢。
15分钟
家常味
中级
其他
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1/13 从市场购买来刚上市的新鲜海虹，用淸水清洗干净，沥干水分备用。
2/13 姜切片，葱切成薄片。
3/13 准备红酒。
4/13 支锅，放入少许清水，加入花椒粒。
5/13 倒入红酒。
6/13 放入姜片和葱花，生抽调味。
7/13 放入海虹。
8/13 大火烧开。
9/13 放入鸡精，精盐调味。
10/13 海虹都张口，露出新鲜黄色的肉即煮好了。
11/13 出锅装盘。
12/13 换个角度。
13/13 成品图。
用红酒煮海虹，去腥提鲜，味精很好。
