柔青魅食的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
柔青魅食
打开APP,查看视频做法>>

柔青魅食

starstarstarstarstar

3.0万点赞 · 820收藏

独家 · 4.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5.8万

腐竹又称腐皮,是很受欢迎的一种客家传统食品,也是华人地区常见的食物原料,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,用清水浸泡(夏凉冬温)3~5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等,食之清香爽口,荤、素食别有风味。但是患有肾炎、肾功能不全、糖尿病酮症酸中毒、痛风患者是不适宜食用腐竹的。

作者: 蓝调雨儿
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

做法 将做法保存到手机

  • 芹菜清水洗净控干。

    1/7 芹菜清水洗净控干。

  • 切成芹菜条儿。

    2/7 切成芹菜条儿。

  • 芹菜热水焯一下。

    3/7 芹菜热水焯一下。

  • 腐竹温水泡制,焯水。

    4/7 腐竹温水泡制,焯水。

  • 焯水后的腐竹加少许盐搅拌。

    5/7 焯水后的腐竹加少许盐搅拌。

  • 加入鸡精香油,均匀搅拌。

    6/7 加入鸡精香油,均匀搅拌。

  • 成品图感谢观赏。

    7/7 成品图感谢观赏。

  • 小贴士

    炒菜时可放少许盐,增加色泽感。

    作者: 蓝调雨儿

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐