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这道菜色彩悦目，简单易做，口感脆嫩。
15分钟
家常味
中级
其他
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粤菜
1/5 姜蒜辣椒洗净切好，木耳发好洗净，荷兰豆，香菇，胡萝卜洗净切好，藕洗净去皮切好在清水里泡一会
2/5 依次把藕，荷兰豆，木耳，胡萝卜，香菇在开水里焯一分钟左右捞出过凉水，控水备用
3/5 热油锅爆香姜蒜
4/5 倒入蔬菜翻炒，加入盐，蚝油，桂花糖拌匀继续炒二分钟左右
5/5 佐料入味后放入红辣椒炒几下盛出即可
藕，荷兰豆是必备的，其他蔬菜可以自由搭配
