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点火起灶，挽起袖子，一碗面粉，一盆清水，一桌人，一餐饭。
32分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/8 西葫芦擦细丝备用。
2/8 面粉中加入鸡蛋、盐、清水搅拌均匀。
3/8 加入西葫芦丝拌匀，面糊的程度保证能够自然摊开，基本上水和面粉的比例是2.5：1，具体视自家面粉而定。
4/8 蒜瓣捣碎。
5/8 蒜末中加入饮用水，少量盐，香油一滴拌匀。
6/8 锅里下油，摊上面糊。
7/8 摊开，两面金黄即可，
8/8 吃的时候蘸取蒜汁。
以上是4到5人量，人少就适量减。
