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葱是家家厨房必备的食材。我们东北冬天都储存很多大葱，一吃吃到来年开春。今天我给大家推荐的是葱爆肉。很美味的啊！
15分钟
红油味
中级
其他
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山西菜
1/11 准备好食材。
2/11 大葱4棵
3/11 抹斜切。如图。
4/11 再顺着切。如图。
5/11 肉先切片。
6/11 切片后切丝。
7/11 加盐，加料酒，加淀粉上浆。
8/11 油热后炒肉。
9/11 炒到发白时加调料。
10/11 把葱倒进去进行翻炒。加盐。
11/11 出锅装盘。
大伙爆炒！口感好！肉先用盐腌渍，淀粉上浆肉鲜嫩。
