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原味吐司

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独家 · 8.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名21.7万

作者: 茹絮的美食生活
  • 烹饪时间1小时44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 除黄油外,先放入水和鸡蛋

    1/26 除黄油外,先放入水和鸡蛋

  • 白糖、盐

    2/26 白糖、盐

  • 面粉

    3/26 面粉

  • 最后放入酵母

    4/26 最后放入酵母

  • 启动“和面”程序,共23分钟

    5/26 启动“和面”程序,共23分钟

  • 6/26

  • 7/26

  • 直到机器停止后加入黄油

    8/26 直到机器停止后加入黄油

  • 继续启动“和面”程序

    9/26 继续启动“和面”程序

  • 10/26

  • 11/26

  • 直至揉出膜

    12/26 直至揉出膜

  • 直接放回面包机放酵两倍大小左右

    13/26 直接放回面包机放酵两倍大小左右

  • 手戳面团一小洞,不反弹不回缩即可

    14/26 手戳面团一小洞,不反弹不回缩即可

  • 取出揉均匀后分成三份

    15/26 取出揉均匀后分成三份

  • 把小面团揉圆

    16/26 把小面团揉圆

  • 盖上保鲜膜醒发二十分钟

    17/26 盖上保鲜膜醒发二十分钟

  • 把面团揉匀擀成椭圆形

    18/26 把面团揉匀擀成椭圆形

  • 由下往上卷起

    19/26 由下往上卷起

  • 依次做好放入吐司盒中盖上保鲜膜

    20/26 依次做好放入吐司盒中盖上保鲜膜

  • 醒发至八九分满时

    21/26 醒发至八九分满时

  • 盖上盖子

    22/26 盖上盖子

  • 放入烤箱上火120度,下火150度下层40分钟

    23/26 放入烤箱上火120度,下火150度下层40分钟

  • 烤好取出脱模放凉

    24/26 烤好取出脱模放凉

  • 一道美味的原味吐司就做好了

    25/26 一道美味的原味吐司就做好了

  • 我是独爱你,来香哈一起交流吧!

    26/26 我是独爱你,来香哈一起交流吧!

  • 小贴士

    我的烤箱上火比下火高,烤箱温度和时间只供参考,大家还是以自家烤箱脾气为准。

    作者: 茹絮的美食生活

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