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好吃的下饭酸菜，居家常备，简单易做。
1/6 把菜洗净晾干水分
2/6 把菜用刀切碎
3/6 水煮沸放入菜2分钟捞出，把水淋干放凉
4/6 再重新把水烧开放凉，把菜放盆用石头压实，倒入凉开水莫过菜
5/6 每天用不粘油的筷子搅拌一下
6/6 3天以后可以炒、凉拌—自己喜欢怎么吃都可以，下饭很美味！
菜不要煮的太熟，容易坏
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15分钟
酸味
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