洋葱木耳炒肉

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  1/12 木耳提前泡发，煮一下撕碎。（因为炒木耳时油会爆炸，先煮熟炒起来就快些，也避免爆油）

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  2/12 猪肉切薄片，肥瘦分开。

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  3/12 瘦肉加料酒，酱油，淀粉抓匀，腌十分钟左右。

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  4/12 青红椒切菱形块。

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  5/12 洋葱切块。

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  6/12 坐锅热油，下肥肉煎出油。

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  7/12 下青红椒块炒二十秒左右。

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  8/12 下煮过的木耳炒一分钟。

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  9/12 下洋葱炒，一起半分钟左右。

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  10/12 将炒过的几样都扒在一边，在另一边炒瘦肉，几秒后瘦肉变色。

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  11/12 瘦肉微微变色未完全熟时，将所有食材一起翻炒，加盐，鸡精，生抽，炒匀出锅。

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  12/12 简单的快手菜也不乏营养。

小贴士

炒木耳时油会爆，溅到衣服上或烫伤皮肤，炒制前先煮一下，就可以避免四处溅油的危险。

作者: 木子妈妈LXts

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