风味香肠炒年糕的做法_菜谱_香哈网
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风味香肠炒年糕
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风味香肠炒年糕

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独家 · 6.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名10.0万

简单好吃,很家常

作者: 栎夏
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好材料(这里忘记拍辣椒香菜葱芝麻了)

    1/9 准备好材料(这里忘记拍辣椒香菜葱芝麻了)

  • 熏肠切碎,白菜切段(熏肠因个人口味加,po主重口味放了些)

    2/9 熏肠切碎,白菜切段(熏肠因个人口味加,po主重口味放了些)

  • 热锅热油,放入猪肉香肠熏肠辣椒爆香,半分钟就够

    3/9 热锅热油,放入猪肉香肠熏肠辣椒爆香,半分钟就够

  • 放入切好的白菜

    4/9 放入切好的白菜

  • 加水,没过菜

    5/9 加水,没过菜

  • 倒入年糕,同时加适量生抽盐,盖上锅盖等至年糕熟,小火3-5分钟

    6/9 倒入年糕,同时加适量生抽盐,盖上锅盖等至年糕熟,小火3-5分钟

  • 因为po主妈妈不吃辣酱于是po主进行到这一步的时候把一半的年糕出锅装盘(年糕要收汁不能汤太多)

    7/9 因为po主妈妈不吃辣酱于是po主进行到这一步的时候把一半的年糕出锅装盘(年糕要收汁不能汤太多)

  • 继续过程6,年糕加入甜辣酱(这个时候要保证底下的汁不会太少)等待收汁加入适量鸡精

    8/9 继续过程6,年糕加入甜辣酱(这个时候要保证底下的汁不会太少)等待收汁加入适量鸡精

  • 装盘出锅~面上撒上香菜,葱,芝麻。完成~

    9/9 装盘出锅~面上撒上香菜,葱,芝麻。完成~

  • 小贴士

    控制火候,火一定不要过了
    加水最好加入开水减少烹饪时间
    不喜欢吃香肠熏肠可以替换成别的,比如其他肉类或者火腿肠

    作者: 栎夏

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