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简单易做的鲜美贝汤看着都美美的。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/6 冬瓜洗净切成块，鲜贝洗净用盐和料酒抓匀腌制十分钟。
2/6 中火上油锅，油五成热后放入姜片炝锅。
3/6 等锅再次七成热，倒入冬瓜片翻炒。
4/6 翻炒片刻倒入一大碗水，大火煮开转中火。
5/6 冬瓜基本成熟时放鲜贝下锅，沸腾一分钟后即可给汤加入少许盐，关火。
6/6 鲜美的冬瓜鲜贝汤上桌了。如果愿意，可以洒上少许胡椒粉。
鲜贝不能长时间煮制，受热过度不但体积缩小，肉质也会变老变硬。
