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很多人都不爱吃芹菜,受不了那个味道。我却特别喜欢吃芹菜的那种清香味,这种简单的家常菜式餐桌上必不可少的。
1/12 准备食材(已洗干净)
2/12 鸡胸肉化冻,切片
3/12 切好的肉片加盐,生抽,料酒,腌一下
4/12 芹菜切段
5/12 红椒切丝,姜切片
6/12 锅中加油,油热放入姜片
7/12 放入肉片煸炒熟
8/12 加入芹菜段翻炒均匀
9/12 加豆瓣酱、白糖翻炒两分钟
10/12 再加入红椒丝,翻炒均匀
11/12 炒熟后,加盐和味精调味即可
12/12 成品图
如果豆瓣酱的咸度够了,就不要再加盐了。把鸡胸肉改做五花肉,可少放一些油。