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脆爽与营养兼得
1/4 肉切丝，用料酒、盐、糖及少许胡椒粉生粉腌制15分钟。
2/4 山药切片，开水烫2分钟捞出备用
3/4 木耳去蒂洗净，开水煮1分钟捞出备用。
4/4 热油，肉丝爆炒至七成熟加入山药和木耳，炒至飘香出锅。
油温要高。喜欢辣的也可加辣椒共炒。
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15分钟
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