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过年做牛轧糖剩了一些花生碎,一直没想到怎么吃掉,今天拌凉菜,加了一些进入,味道很赞哦!
1/7 金针菇洗净,切去老根,撕成小朵,菠菜摘洗干净
2/7 锅中加水烧开,放入菠菜和金针菇烫软
3/7 捞出过凉水
4/7 大蒜去皮切沫,小米椒洗净切斜段
5/7 菠菜和金针菇沥干水份,放入盆中,放入大蒜,小米椒,放入生抽,醋,糖,盐,香油
6/7 拌匀装盘即可
7/7 一道美味的菠菜果仁拌金针菇就做好了!
喜欢吃辣的可以加点辣椒油,现吃现拌,时间长了,果仁吸水后就不香脆了。