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马蹄糕
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马蹄糕

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第一次蒸

作者: 孤独之鹰
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 先将1000克米粉经细筛子

    1/6 先将1000克米粉经细筛子

  • 再把350克水慢慢放入筛过的米粉里,边放边用手搅和。

    2/6 再把350克水慢慢放入筛过的米粉里,边放边用手搅和。

  • 再准备一个盆,把拌匀了的米粉倒入稍微粗一点的筛子里,用手擦湿米粉。

    3/6 再准备一个盆,把拌匀了的米粉倒入稍微粗一点的筛子里,用手擦湿米粉。

  • 电陶炉上放上装有水的蒸糕壶,

    4/6 电陶炉上放上装有水的蒸糕壶,

  • 把适量的米粉装入糕桶,放在糕壶的洞口。(米糕上可以放上青红丝,蔓越莓等,或者拌在米面里)

    5/6 把适量的米粉装入糕桶,放在糕壶的洞口。(米糕上可以放上青红丝,蔓越莓等,或者拌在米面里)

  • 一共两个糕桶,另外一个准备在哪,等好了换过来。

    6/6 一共两个糕桶,另外一个准备在哪,等好了换过来。

  • 小贴士

    米粉不能太湿,保持能捏成团就行。蒸的时候可以带手套,不然会烫手!

    作者: 孤独之鹰

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