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芹菜是我们平时常吃的蔬菜，它具有平肝降压、镇静安神、防癌抗癌、养血补虚和*之功效，拥有清香的味道和脆嫩的口感，深得人心。
15分钟
五香
中级
其他
其他
其他
1/10 把香干用清水冲洗后切成条状
2/10 把芹菜清洗干净后，切成斜刀条状。
3/10 把蒜和姜切成小条，准备好花椒
4/10 锅内放入适量花生油，小火滑入香干，花椒、蒜和姜也一起放入。
5/10 翻炒三分钟后放入耗油
6/10 这时改成中大火，放入芹菜翻炒五分钟
7/10 把盐放在开水里融化，然后倒入淋在菜的上面。水适量，根据家里人群决定用水量。
8/10 加入鸡粉，翻炒三分钟
9/10 淋入少许香油
10/10 出锅啦，一道香味浓郁的芹菜炒香干就成功了。
一定要放开水，这样做出来的菜不老，颜色翠绿。
