热狗或松松面包胚

做法 将做法保存到手机

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  1/10 除黄油外的所有材料入面包机里，盐和糖，对角放，温水也可以在面包机启动的时候，边转边倒。(面包机设置和面程序40分钟)

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  2/10 再有十分钟左右，放入切好小块的黄油。

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  3/10 面揉好后继续将面包机设置发酵一小时。发酵至戳一个洞不回缩就可以啦

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  4/10 拿出来排气后分成大小相同的剂子

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  5/10 取一块压扁，擀成牛舌状。。然后从上往下卷起。。边卷边用四个手指将上一层与下一层带面团带紧，快卷好之前烤箱预热发酵功能。热好后讲胚子放烤箱发酵40-60分钟。。看发至二倍大就行

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  6/10 发酵好烤箱改预热180度，将发酵好的面包胚子刷1-2层蛋液。。放入烤箱烤20分钟。。根据自家烤箱温度判断具体时间。看上色情况

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  7/10 烤好的面包胚冷透后密封保存

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  8/10 美美哒

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  9/10 松松

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  10/10 热狗

小贴士

1，发酵要有二倍大，发酵时可以烤箱里放一盘热水
2，面包表面刷蛋液也可以不刷蛋液。。

作者: 微笑式悲伤94

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