蛋清饼干的做法_菜谱_香哈网
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蛋清饼干
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蛋清饼干

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独家 · 3.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名25.2万

初次*不怎么会用,所以外观上有点瑕疵

作者: 当家小厨娘
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 准备,称量好材料

    1/7 准备,称量好材料

  • 黄油事先融化,与砂糖一同放入容器中搅拌

    2/7 黄油事先融化,与砂糖一同放入容器中搅拌

  • 蛋清分三次加入,搅拌

    3/7 蛋清分三次加入,搅拌

  • 筛入面粉

    4/7 筛入面粉

  • 搅拌均匀,这里我用筷子,用打蛋器难以清洗

    5/7 搅拌均匀,这里我用筷子,用打蛋器难以清洗

  • 装入裱花枪,根据喜好挤出(手残,勿喷)

    6/7 装入裱花枪,根据喜好挤出(手残,勿喷)

  • 放入烤箱上层,170度预热,上下火,时间调15分钟(不预热亦可)

    7/7 放入烤箱上层,170度预热,上下火,时间调15分钟(不预热亦可)

  • 小贴士

    口感有点像鸡蛋仔,挤成小颗小颗又成了另一道菜。
    糖量多少可根据个人口味增加,减少
    搅拌的时候用电动打蛋器也可以,不过调到1档就好。
    用裱花袋,裱花枪根据个人喜好选择
    挤图案的时候挤厚一点,就不会焦啦~

    作者: 当家小厨娘

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