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做蛋黄饼多余的蛋清,做了蛋清饼干,还不错哦.
1/8 材料称重
2/8 打发蛋清现鱼眼泡
3/8 糖粉分3次加入打发蛋清至干性发泡
4/8 筛入玉米淀粉
5/8 翻拌均匀,烤箱120度预热10分钟1
6/8 放入裱花袋,挤出造型.
7/8 烤箱120度,烤45分钟,时间到后闷10分钟。
8/8 晾凉,装盘。