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酿茄子、红烧茄子、肉茉茄子、烤茄子……吃腻换一种创意酿茄子，别有一翻风
15分钟
家常味
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1/8 茄子一根
2/8 肉馅150克（加入生粉、生抽、盐、蒜粒、油、姜茉搅拌入味）
3/8 茄子切好如下图
4/8 每个切口加少许生粉，肉馅才不容易掉
5/8 把肉馅慢慢酿入切口内
6/8 下油锅两面煎至金黄
7/8 加入适量水、蚝油煮熟至收汁
8/8 出锅装盘撒上葱花
小火煮至收汁划生粉勾芡更美味
