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*菜。
1/4 把辅料调成汁待用
2/4 热锅起油，豆腐煎至两面金黄
3/4 用小勺把调好的汁均匀的倒入煎好的豆腐，沿锅边倒入半小碗清水，盖锅大火烧至两三分钟
4/4 起锅装盘，加一点葱花点缀
煎豆腐最好用平底锅，这样豆腐不易散，受热也均匀
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