陕北乱炖的做法_菜谱_香哈网
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陕北乱炖
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陕北乱炖

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独家 · 3.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名21.0万

老少皆宜,

作者: 独无49
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 把鸡腿,五花肉洗净备用

    1/11 把鸡腿,五花肉洗净备用

  • 分别切成块备用

    2/11 分别切成块备用

  • 红葱切碎,蒜切片,干辣椒切段备用

    3/11 红葱切碎,蒜切片,干辣椒切段备用

  • 土豆,红萝卜切成块,粉条泡好,香菜小葱切碎备用

    4/11 土豆,红萝卜切成块,粉条泡好,香菜小葱切碎备用

  • 锅里倒入少许油

    5/11 锅里倒入少许油

  • 加热至七成热倒入干辣椒红葱蒜片炒出香味后放入鸡,猪肉块翻炒

    6/11 加热至七成热倒入干辣椒红葱蒜片炒出香味后放入鸡,猪肉块翻炒

  • 然后加入盐,花椒粉,八角粉,生姜粉调味在加入老抽继续翻炒后加入水,水要没过肉小火炖煮约二十分钟

    7/11 然后加入盐,花椒粉,八角粉,生姜粉调味在加入老抽继续翻炒后加入水,水要没过肉小火炖煮约二十分钟

  • 然后加入土豆,红萝卜块和木耳在煮五分钟

    8/11 然后加入土豆,红萝卜块和木耳在煮五分钟

  • 加入宽粉条煮二分钟

    9/11 加入宽粉条煮二分钟

  • 加入葱花香菜,少许味精就能出锅了

    10/11 加入葱花香菜,少许味精就能出锅了

  • 出锅后在撒上葱花即可

    11/11 出锅后在撒上葱花即可

  • 小贴士

    由于我不吃鲜生姜就没放,放点更好,汤不可多,多了就不好吃了

    作者: 独无49

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