酥性厚饼干的做法_菜谱_香哈网
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酥性厚饼干
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酥性厚饼干

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少油少糖的厚饼干吃的是一种感觉…… 本来萱宝是不买账的毕竟没法跟她的蔓越莓曲奇饼干比,但是爸爸却觉得好美味,于是把这个食谱记录一下。

作者: 杨小彦
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 材料。

    1/11 材料。

  • 盐——特别推荐。

    2/11 盐——特别推荐。

  • 黄油自然软化。

    3/11 黄油自然软化。

  • 加糖粉。

    4/11 加糖粉。

  • 用刮刀铲,使糖粉融进黄油里。

    5/11 用刮刀铲,使糖粉融进黄油里。

  • 加入鸡蛋黄。

    6/11 加入鸡蛋黄。

  • 搅拌均匀使其完全混匀。

    7/11 搅拌均匀使其完全混匀。

  • 筛入低粉。

    8/11 筛入低粉。

  • 用刮刀从底部向外翻起。

    9/11 用刮刀从底部向外翻起。

  • 揉成面团,很松散不好揉,基本成型即可。

    10/11 揉成面团,很松散不好揉,基本成型即可。

  • 包好保鲜膜,放冷藏室冷藏1个小时,拿出来压成饼状,预热烤箱10分钟。<br/>因为面团很松散,擀杖就不好使了,用手掌压成薄饼即可,用饼干模型刻好,放入烤箱150度,15分钟即可,我是守着烤箱的,上色就OK。

    11/11 包好保鲜膜,放冷藏室冷藏1个小时,拿出来压成饼状,预热烤箱10分钟。
    因为面团很松散,擀杖就不好使了,用手掌压成薄饼即可,用饼干模型刻好,放入烤箱150度,15分钟即可,我是守着烤箱的,上色就OK。

  • 小贴士

    特别好熟,最好不要离开烤箱。

    作者: 杨小彦

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