卤肉小面的做法_菜谱_香哈网
卤肉小面
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卤肉小面

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独家 · 5.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3.3万

此面滴制作方法,是雨儿从台湾回京,借鉴尝试滴结果,味道真心不错!

作者: 蓝调雨儿
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 萝卜,小黄瓜,清水洗净。

    1/9 萝卜,小黄瓜,清水洗净。

  • 猪肉切成方丁。

    2/9 猪肉切成方丁。

  • 猪肉丁用青蒜生抽,煨制二十分钟。

    3/9 猪肉丁用青蒜生抽,煨制二十分钟。

  • 热油下锅煸炒花椒,干红辣椒,肉末,炒酥为止,放入适量,冰糖,融化即可。

    4/9 热油下锅煸炒花椒,干红辣椒,肉末,炒酥为止,放入适量,冰糖,融化即可。

  • 小黄瓜,水萝卜,切成丝,作为面码儿!

    5/9 小黄瓜,水萝卜,切成丝,作为面码儿!

  • 热水煮面。

    6/9 热水煮面。

  • 煮好的面用,纯净水过一下。

    7/9 煮好的面用,纯净水过一下。

  • 近距离高清图1张。

    8/9 近距离高清图1张。

  • 成品图感谢观赏。

    9/9 成品图感谢观赏。

  • 小贴士

    有人询问什么叫面码儿?北京人,就着吃面的菜码统称面码儿!!

    作者: 蓝调雨儿

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