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卤面
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卤面

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自己手擀的面条,既方便,又好吃。

作者: 小赵家的
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备食材,面条我是提前擀好的,

    1/7 准备食材,面条我是提前擀好的,

  • 肉切丁,放入盐,料酒,淀粉,耗油,老抽,稍稍淹一下

    2/7 肉切丁,放入盐,料酒,淀粉,耗油,老抽,稍稍淹一下

  • 准备好调料

    3/7 准备好调料

  • 锅中放油,小火,烧热后放入肉丁,稍稍翻炒,放入土豆丁,橄榄丁,尖椒,我放了两勺香菇酱

    4/7 锅中放油,小火,烧热后放入肉丁,稍稍翻炒,放入土豆丁,橄榄丁,尖椒,我放了两勺香菇酱

  • 随后放入开水,稍煮一会,

    5/7 随后放入开水,稍煮一会,

  • 好了这时肉以入味,调淀粉收汁

    6/7 好了这时肉以入味,调淀粉收汁

  • 出锅,面条稍稍煮开就好,过水,盛出放上熬好的卤,就可以开吃了

    7/7 出锅,面条稍稍煮开就好,过水,盛出放上熬好的卤,就可以开吃了

  • 小贴士

    手擀面,不要煮的火太大了,水开就好,可以吃热面也可以吃凉面,卤可以不放肉,可以用蘑菇

    作者: 小赵家的

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