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蜜豆吐司
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蜜豆吐司

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超软香甜 关键自己做的无添*

作者: 恋上鱼7
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 各类主辅料称好备用,还在月子里所以用了安满奶粉哈 其他盐糖就不拍啦

    1/8 各类主辅料称好备用,还在月子里所以用了安满奶粉哈 其他盐糖就不拍啦

  • 称好的备料依次放入面包机:水,鸡蛋,糖,盐,高筋粉,高筋粉挖洞埋入酵母。面包机开启和面功能15分钟后加入室温软化的黄油,开启发面功能一个小时。

    2/8 称好的备料依次放入面包机:水,鸡蛋,糖,盐,高筋粉,高筋粉挖洞埋入酵母。面包机开启和面功能15分钟后加入室温软化的黄油,开启发面功能一个小时。

  • 发面功能结束后继续发面到面团是原始面团的2倍大,拿出揉下排气。

    3/8 发面功能结束后继续发面到面团是原始面团的2倍大,拿出揉下排气。

  • 面团分成均等的三份

    4/8 面团分成均等的三份

  • 擀成舌状,放入适量的蜜豆,按自己喜好哈

    5/8 擀成舌状,放入适量的蜜豆,按自己喜好哈

  • 码入吐司盒,继续放入烤箱发酵功能,不盖盖子,发到面团至吐司盒八九分满(急着烤了,没拍……)

    6/8 码入吐司盒,继续放入烤箱发酵功能,不盖盖子,发到面团至吐司盒八九分满(急着烤了,没拍……)

  • 下层,150度,45分钟,每个烤箱不同,友友们自己把握哦!喷香滴蜜豆吐司出炉咯!快来品尝哈!

    7/8 下层,150度,45分钟,每个烤箱不同,友友们自己把握哦!喷香滴蜜豆吐司出炉咯!快来品尝哈!

  • 层层蜜豆 拉丝显而易见噢

    8/8 层层蜜豆 拉丝显而易见噢

  • 小贴士

    发酵必须发到两倍以上噢,还要二次发酵噢,火候时间自己掌握好,宁可低温,不要过急哈

    作者: 恋上鱼7

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