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黄油煎松茸#年夜饭
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黄油煎松茸#年夜饭

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去年香哈菜谱活动,我拿到了一道黄油松茸菜谱,可是买了一大圈,也没买到松茸,应该是不到季节吧!前天去市场,发现有松茸卖,马上买了几颗。 松茸营养价值非常高,能给身体虚弱者恢复体力,益胃补气,强心补血、健脑益智,并且抗辐射的功效,现在家庭内的辐射也很高,所以多吃松茸抵抗辐射。据日本有关资料报道,松茸抗癌效果可达90%以上。 松茸制作非常简单,它本身就鲜美无比,无需添加很多调味料,香气令人回味。

作者: 简爱271
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜

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  • 松茸冲洗干净,小蘑菇伞下有好多泥土,

    1/10 松茸冲洗干净,小蘑菇伞下有好多泥土,

  • 用刀去掉根部带泥土的地方

    2/10 用刀去掉根部带泥土的地方

  • 切成2毫米厚度的片

    3/10 切成2毫米厚度的片

  • 看,切好后就是这样的

    4/10 看,切好后就是这样的

  • 小火溶化黄油

    5/10 小火溶化黄油

  • 将松茸片用小火煎制

    6/10 将松茸片用小火煎制

  • 只需一点点的盐,松茸不需要任何添加了

    7/10 只需一点点的盐,松茸不需要任何添加了

  • 煎至两面金黄即可出锅

    8/10 煎至两面金黄即可出锅

  • 装盘

    9/10 装盘

  • 再来一张成品图

    10/10 再来一张成品图

  • 小贴士

    松茸是极鲜美的食材,不需要过多的调味品,清洗时一定要轻,要彻底,否则会有泥土

    作者: 简爱271

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