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最近家里的菜吃不完了，所以买了排骨做了个乱炖
20分钟
家常味
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东北菜
1/5 准备好洗好的排骨，锅里加清水烧开把排骨抄一水，捞出备用
2/5 锅里加少许油，把土豆.芸豆角煸一下
3/5 土豆煸成金黄色的，土豆的忘记照了，芸豆角就炒成这样捞出备用
4/5 锅里剩余的油把排骨到进去，翻两下，放莲藕，加盐、老抽、料酒、生抽翻两分钟，然后放八角、姜、蒜、香叶、陈皮依次放进去，加清水漫过肉，中火炖四十分钟左右
5/5 再放进芸豆角和土豆、青红辣椒，转小火炖十分钟左右，成品图
主要是火候
