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很有颜值的一款蛋糕,少女心泛滥。

1/33 蛋黄蛋清分离

2/33 4个蛋黄准备好

3/33 放入45克玉米油

4/33 倒入20克细砂糖

5/33 倒入45克牛奶

6/33 搅拌均匀

7/33 筛入低筋面粉

8/33 全部筛完

9/33 翻拌均匀,不要过度翻拌以免起筋

10/33 蛋清放入20克细砂糖,打发

11/33 打发至鱼眼泡再加20克细砂糖

12/33 打发至奶油状

13/33 取1/3蛋白霜搅拌均匀

14/33 再放入剩下的蛋白霜

15/33 翻拌均匀

16/33 倒入磨具

17/33 全部倒入

18/33 震掉气泡

19/33 烤箱150度预热5分钟

20/33 放入烤25分钟

21/33 草莓切半和切片,备用

22/33 另取一碗放入10克糖

23/33 倒入100克淡奶油

24/33 打发羽毛状,备用

25/33 蛋糕根据模型切成正方形

26/33 涂上少量奶油

27/33 面对面放入3个切半的草莓

28/33 再面对面放入两个切片的草莓

29/33 草莓中间裱一层奶油

30/33 再裱第二层

31/33 放上第二层蛋糕,再裱花放一个草莓做装饰,再撒糖粉

32/33 一道美味的草莓蛋糕做好了

33/33 我是普木,一起来香哈交流吧
第二层蛋糕要比第一层蛋糕小一点。烤箱温度与时间大家根据自己的烤箱来决定

