保存到手机
看更多做法
6.2万点赞 · 718收藏
独家 · 20.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名29.6万
很有颜值的一款蛋糕，少女心泛滥。
45分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/33 蛋黄蛋清分离
2/33 4个蛋黄准备好
3/33 放入45克玉米油
4/33 倒入20克细砂糖
5/33 倒入45克牛奶
6/33 搅拌均匀
7/33 筛入低筋面粉
8/33 全部筛完
9/33 翻拌均匀，不要过度翻拌以免起筋
10/33 蛋清放入20克细砂糖，打发
11/33 打发至鱼眼泡再加20克细砂糖
12/33 打发至奶油状
13/33 取1/3蛋白霜搅拌均匀
14/33 再放入剩下的蛋白霜
15/33 翻拌均匀
16/33 倒入磨具
17/33 全部倒入
18/33 震掉气泡
19/33 烤箱150度预热5分钟
20/33 放入烤25分钟
21/33 草莓切半和切片，备用
22/33 另取一碗放入10克糖
23/33 倒入100克淡奶油
24/33 打发羽毛状，备用
25/33 蛋糕根据模型切成正方形
26/33 涂上少量奶油
27/33 面对面放入3个切半的草莓
28/33 再面对面放入两个切片的草莓
29/33 草莓中间裱一层奶油
30/33 再裱第二层
31/33 放上第二层蛋糕，再裱花放一个草莓做装饰，再撒糖粉
32/33 一道美味的草莓蛋糕做好了
33/33 我是普木，一起来香哈交流吧
第二层蛋糕要比第一层蛋糕小一点。烤箱温度与时间大家根据自己的烤箱来决定
