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温火慢炸
1/6 将鸡蛋打散备用
2/6 倒出适量淀粉备用
3/6 面包糠备用
4/6 将鸡胸肉洗干净切块，放入胡椒粉，盐腌制一小时。将腌好的鸡块肉先裹上淀粉，然后裹上蛋液，最后粘上面包糠依次摆放～
5/6 将油锅烧热至七成热，放入已做好的鸡米花，炸至两面金黄色即可，用漏勺控干油。
6/6 出锅摆盘
在油炸过程中频繁翻动鸡米花，以至于上色均匀～
24分钟
家常味
初级
其他
其他
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