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第一次做这样面团水分超大的面包，做来也抱着挑战的心态，最后还是做好了，比普通的同款圆胖些，叫小胖～
25分钟
甜味
高级
其他
其他
其他
1/14 除黄油外，面包体材料放在和面机搅拌，先低速混合
2/14 再换中速和面至面团光滑紧实，可以拉出薄膜，加入黄油，先慢速再中速和面至扩展阶段，可以拉出大片薄膜
3/14 面团取出，滚圆，发酵至两倍大～手指沾面粉戳小洞，面团不塌馅，小洞不明显回缩
4/14 将面团分割成60g一份，滚圆，松弛10分钟
5/14 取一个面团，擀成椭圆形，卷起，收紧接口，依次整形好剩下的面团
6/14 35-38度，发酵1小时左右至面团2倍大，刷蛋液，烤制18分钟，180度
7/14 酸奶奶油霜: 黄油打散，加入糖粉，电动打蛋器打发黄油至体积变大，颜色变浅，分次加入酸奶
8/14 将奶油霜装在裱花袋里
9/14 面包烤好后晾凉，中间切开不切断
10/14 在面包中心挤奶油霜，放上草莓，撒撒上糖粉
11/14 趁着新鲜吃～
12/14 我还放了蓝莓的呢
13/14 漂亮吧？嘻嘻
14/14 成品
面团的含水量很大，用刮刀板滚圆比较方便
