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苦不知苦
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苦不知苦

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苦瓜气味甘苦,很多人都不喜欢吃,但夏天苦瓜可以清热解毒。苦瓜刨片炒蛋,苦味很少,苦瓜片很脆。让你苦不知苦,回味无穷!

作者: candy吃货
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 苦瓜刨片,一直刨到看到苦瓜白色的囊为止

    1/7 苦瓜刨片,一直刨到看到苦瓜白色的囊为止

  • 苦瓜囊不要,仅用刨好的片备用

    2/7 苦瓜囊不要,仅用刨好的片备用

  • 加少量盐打蛋,不需要加水哦

    3/7 加少量盐打蛋,不需要加水哦

  • 先炒蒜子

    4/7 先炒蒜子

  • 炒苦瓜片,再加少许水,把苦瓜煮熟

    5/7 炒苦瓜片,再加少许水,把苦瓜煮熟

  • 加入鸡蛋液翻炒,加少许酱油调味

    6/7 加入鸡蛋液翻炒,加少许酱油调味

  • 装盘

    7/7 装盘

  • 小贴士

    1、苦瓜一定要刨细
    2、打蛋是不要加水
    3、煮苦瓜的时候只需要加少量水,不能多

    作者: candy吃货

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