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清爽，可口，下饭菜之首选
15分钟
酸辣
中级
其他
其他
其他
1/6 准备好所有食材
2/6 折耳根切两三厘米长，泡菜切丝（四川自泡儿菜），大葱切丝，大蒜，香葱指天椒切末
3/6 把折耳根叶放少许腌抓匀腌制15分钟
4/6 把蒜米，指天掓淋上热油，放入香葱末，加入蚝油，酱油，香醋，大葱拌匀
5/6 折耳根叶捞出轻轻挤压一下，把多余水份挤出来一些（轻轻的，不能用太大力）把泡菜，配料和折耳根叶一起拌匀
6/6 就可以出盘了，有没有想吃的冲动
