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家常味
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1/10 食材准备齐，鸡翅洗净后双面切两刀。
2/10 把准备好的鸡翅倒入适量料酒、生抽、盐、黑胡椒拌匀后腌制半小时。
3/10 红薯、胡萝卜、土豆、莴笋、洋葱、青红椒、大葱、老姜分别洗净切成段，蒜头剥去皮。三勺豆瓣酱、三勺蚝油、两勺番茄酱、一勺蜂蜜、两勺料酒、一勺酱油、一勺盐调成酱汁备用。
4/10 锅内倒入油烧热，倒入葱姜蒜爆香。
5/10 将红薯、胡萝卜、土豆、莴笋、洋葱段倒入炒匀。将青红椒段和蒜头倒入翻炒。
6/10 加水没过蔬菜的一半就好了。将腌好的鸡翅铺在上面。
7/10 盖上锅盖，大火烧开后改小火焖十分钟。
8/10 开盖后将调好的酱汁均匀倒在鸡翅表面。
9/10 继续盖上锅盖，小火焖五分钟。
10/10 开盖后撒上香菜拌匀即可。
1.可以根据自己的口味酌情增减酱汁。2.鸡翅也可以换成排骨、猪肉、牛肉、鱼虾等，配菜也可以换成各种自己喜欢的蔬菜。
