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个人比较爱吃辣，所以这款闷鸡翅比较辣，不爱吃辣的朋友们，可以将辣酱换成甜面酱。最上面的是芝士，因为个人比较爱吃，所以加了些，不爱吃的朋友们可以不放。里面的配菜也可以根据个人口味随意搭配，建议洋葱不要换。
44分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/11 将鸡翅洗净，两面各化三刀。用料酒，胡椒粉，盐，姜沫腌制20分钟左右。
2/11 将配料切成小块状待用。
3/11 这个时候可以先调好酱汁。用配方中的佐料混合即可
4/11 大火将油烧热，撒入三四颗蒜和洋葱，炒出香味。
5/11 倒入所有配料，放少许盐和辣椒粉，不爱吃辣的可以不放辣酱粉。
6/11 炒制快干水，加水，没过菜即可。
7/11 大火闷至水开。
8/11 放入腌制好的鸡翅，淋上酱汁，撒上金针菇。
9/11 大火闷15分钟，再转至中火闷20分钟即可。
10/11 爱吃芝士的朋友们，这个时候可以撒上芝士，大火闷一分钟，至芝士完全融化即可。
11/11 闷好的鸡翅。怎么样？反正我是欲罢不能了。
