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1/8 将铁棍山药去皮洗净备用。
2/8 锅中倒入少许清水放入山药盖上按下煮饭键(由于我锅小,便选择了电饭煲,大家锅大的话尽量选择蒸,这样蒸出来的山药水分不会变多)。
3/8 山药蒸好后取出放凉,装入保鲜袋中压至成泥。
4/8 将牛奶,酸奶以及白砂糖倒入山药泥中搅拌均匀。
5/8 将搅拌好的山药泥装入裱花袋中就可以开裱了。
6/8 洗净一玻璃杯将山药泥挤入杯中(可选小碗,裱什么的形状按大家喜欢的去裱就好)。
7/8 取2勺蓝莓酱用温水化开。
8/8 将调好的蓝莓酱汁淋入山药泥中便可享用了。
山药一定要选择铁棍山药,不仅水分少,而已口感比较糯。