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这是手工制作的面包卷，麦香味浓郁，层次感分明，可以手撕着吃的面包。
45分钟
家常味
中级
其他
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1/9 除黄油和油，所有食材放入面粉拌成梭状至光滑面。
2/9 揉出手套膜。
3/9 放入黄油，继续揉匀，发酵成原来的2倍大。
4/9 面拿出随便揉一回，排去里面的蜂窝状，分割成大小均匀的12个小面团。
5/9 面团成圆锥形，压扁擀成上大下小的形状。
6/9 刷点植物油，从上往下卷。
7/9 开口朝下，依次放入烤盘，盖膜进行二次发酵。
8/9 1小时后入烤箱，上色后加盖锡纸，叮40分钟 ，上下火150度。
9/9 成品图
发酵时间不固定，室温高的时候40分钟，以发酵好为标准。烤箱温度也有差异，我用的格兰仕烤箱，供参考。
