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猪肝味甘、苦，性温，归肝经； 有补肝、明目、养血的功效； 用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症
15分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/7 猪肝洗净切小粒泡在水中 洗去血水 中途多次换水
2/7 豆腐也切丁 葱姜切段备用
3/7 锅热了 倒入油先把葱姜爆香
4/7 再倒入猪肝粒翻炒 倒入适量料酒和盐
5/7 再倒入豆腐和水煮开
6/7 豆腐煮开时 倒入调好淀粉勾芡
7/7 最后倒入葱叶即可
猪肝要多泡一会
