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晚上了，儿子回来了还没吃，家里只有一节藕了，他爱吃烧烤味的，可我懒得开烤箱，就在锅里煎烤，味道不比烤箱差哦！
15分钟
红油味
高级
其他
其他
其他
1/17 备好食材
2/17 备一大碗装半碗水加盐拌匀
3/17 藕削皮切0.5厘米的片，放入盐水里泡十分钟
4/17 泡藕的时间，切好葱，姜，蒜，小米椒末，备好孜然粉。
5/17 藕泡好沥干水备用
6/17 热锅给油
7/17 加盐炒匀
8/17 放入藕片摆开，中火煎变色
9/17 翻面再煎变色
10/17 均匀的撒入姜，蒜，小米椒
11/17 煎至出香味再翻面
12/17 接着均匀的撒上孜然粉煎至出香味
13/17 翻面再煎至半分钟
14/17 均匀的撒入葱，胡椒粉，味精
15/17 再翻面煎一二十秒钟
16/17 翻锅至藕片都均匀的粘上调料即可装盘
17/17 成品图
用盐水泡十分钟，藕就不会变黑了，煎的时候也不粘锅。如果泡的时候盐给的多，煎的时候就不加盐了。
