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野菜糍粑
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野菜糍粑

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这种野菜我们这里叫棉子菜,每年这个季节人们都会用来做糍粑吃,不仅味道香甜,而且咬一口后唇齿留香,回味无穷呢!

作者: 增梅超级甜47
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 棉子菜洗净

    1/7 棉子菜洗净

  • 放研磨机里碾碎

    2/7 放研磨机里碾碎

  • 依次放入牛奶、糯米粉、面粉揉成团后,取一小团揉圆

    3/7 依次放入牛奶、糯米粉、面粉揉成团后,取一小团揉圆

  • 按扁后放入白糖,白糖量看各人口味

    4/7 按扁后放入白糖,白糖量看各人口味

  • 包好后揉圆

    5/7 包好后揉圆

  • 全部做好后放入蒸锅,放之前刷点油以免粘锅

    6/7 全部做好后放入蒸锅,放之前刷点油以免粘锅

  • 大火蒸十五分钟左右就可以了

    7/7 大火蒸十五分钟左右就可以了

  • 小贴士

    家里没有研磨机也可以用刀切碎
    和糯米团时牛奶也可以换成清水
    放入白糖整个包好后,用一只手稍微用点力抓几下再揉圆,免得里面有空气,蒸出来不好看
    蒸的时间不要太长,不然糖容易流出来

    作者: 增梅超级甜47

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